（1）レタスは、１口大の大きさにちぎって水気を切っておく。
　（2）サラダボールにレタスを入れ、クルトンと粉チーズをふりかける。
　（3）全体をサッとまぜ、ドレッシングをかけていただく。

　＊ドレッシングの作り方
　（1）たまごは半熟に茹でる。（沸騰したら３分〜５分）
　（2）サラダオイル、ワインビネガー、塩、コショウで
　　　フレンチドレッシングを作る。
　（3）（2）にたまごを入れ、つぶしながらマヨネーズ状になるように混ぜる。
　　　たまごは、つぶし過ぎない方がおいしいです。