豚肉の竜田揚げ

　　豚肉の竜田揚げ

　<< 材料　4人分 >>

　　・豚ロース薄切り肉・・・400グラム
　　・万能ネギの小口切り・・・適量
　　・大根おろし
　　・ポン酢
　　・片栗粉

　＜下味調味料＞
　　・酒・・・大1　
　　・しょうゆ・・・大1
　　・しょうがすりおろし・・・小1
　

　<< 作り方 >>

　(1)豚肉を広げて、下味調味料にしばらくつけておく。
　(2)豚肉に片栗粉をしっかりとつけて、175℃の揚げ油で色よく揚げる
　(3)揚がったら食べやすい大きさにに切って、万能ネギをタップリ散らす。　
　(4)大根おろし、ポン酢につけて召し上がる。