<< 材料　4人分 >>

　　生鮭・・・4切れ
　　しいたけ・・・4枚（またはしめじ、えのきなど）
　　豆腐・・・1/2丁
 　（つけ汁）
　　　しょうゆ・・・大さじ1
　　　みりん・・・大さじ1
　　レモン

 << 作り方 >>

   (1)生鮭をしょうゆ、みりんにしばらくつけておく。
　(2)適当な大きさのアルミホイルに油を少々塗り、生鮭をのせる。
　(3)しいたけ、豆腐は人数分にわけ、つけ汁に軽くつけて、生鮭とともに
　　　アルミホイルに盛り付ける。
　(4)すべて盛り付けたら、アルミホイルをしっかり閉じて、
　　　オーブントースターで15分から20分焼く。
　(6)レモンを添えて召し上がる。（お好みでしょうゆをかけても良い。）