memo11.gif (379 バイト) 菜の花のマスタードあえ

 

 << 材料 4人分 >>

  ・菜の花 ・・・・ 2束
  ・オリーブオイル・・・・大さじ2
  ・酢・・・・大さじ1/2
  ・マスタード・・・・小さじ1
  ・塩、こしょう ・・・・少々



 

 << 作り方>>

 (1) 菜の花は、さっと茹でて冷水にとり、水気を切ってしぼる。
 (2) オリーブオイル、酢、マスタード、塩、こしょうを合わせ、
   菜の花とあえる。


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