大根といかの煮物

　　大根といかの煮物

　<< 材料　4人分 >>

・大根・・・1/2本
・いか・・・1ぱい

・だし汁・・・１と1/2カップ（270cc）
・しょうゆ・・・大さじ３
・酒・・・大さじ３
・砂糖・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ２

　<< 作り方 >>

　(1)大根は2～3㎝の輪切りにしそれを4つ切りにする。
(2)いかはワタをとり1㎝の輪切りにする。
(3)鍋に調味料と大根をいれ、落し蓋をし中火にかける。煮立ったら弱火にし、大根に串が通るくらいになるまで煮る。
(4)落し蓋をとり、いかを加え、煮汁が少し残るくらになるまで煮る。あれば、大根の葉も入れるとよい。