スパゲッティ・カルボナーラ４人分

　　スパゲッティ・カルボナーラ

　<< 材料　4人分 >>

　スパゲッティ.・・・・・400g
   ベーコン・・・・・4枚
   生クリーム・・・・・１カップ　
   卵黄・・・・・3個
   オリーブオイル
   塩
   コショウ

　<< 作り方 >>

    (1)ベーコンを1センチくらいの幅に切る。
    (2)スパゲッティを茹でる（硬めに）。
    (3)スパゲッティを茹でている間に、オリーブオイルでベーコンをカリカリに炒めておく。
    (4)茹であがったスパゲッティをベーコンと一緒に炒め、塩こしょうする。
    (5)生クリームと卵黄を混ぜたものを流しいれ、強火でかき混ぜる。
    (6)水分が飛んで、卵がプチプチと固まり始めたら火を止める。
    (7)お好みで粗挽きコショウをふりかける。

　